Aspergespecialiteiten
|
Salade |
€ 9,00 |
|
Gegrilde speenham met
asperges en een frisse salade van diverse
slasoorten. |
|
|
|
|
|
Carpaccio van zalm
|
€
11,50 |
|
Dun gesneden
zalm met asperges, frisse salade en een
kruidendressing. |
|
| |
|
|
Soep
|
€
4,75 |
|
Licht gebonden aspergesoep uit grootmoeders
tijd. |
|
|
|
|
|
Asperges op Limburgse wijze |
€
20,50 |
|
Verse Limburgse
asperges geserveerd met ham van keurslager Baars
uit Deurne, nieuwe aardappeltjes, ei
en gewelde boter. |
|
|
(dit gerecht kan ook als voor- of tussengerecht
gekozen worden) |
€ 13,50 |
| |
|
|
Asperges ŕ la Pelgrimshuis
|
€ 22,50 |
|
Varkensmedaillons geserveerd met ham/kaas en
bearnaisesaus. |
|
| |
|
|
Kalfssukade
|
€
23,50 |
|
Draadjesvlees met een saus van sjalotjes.
|
|
| |
|
|
Zalmforel met reuze garnaal |
€
23,50 |
|
Gebakken zalmforel met reuze garnaal en romige
kreeftensaus geserveerd met verse asperges. |
|
| |
|
|
Aardbeien Romanoff
|
€ 7,00 |
|
Verse aardbeien
geserveerd met een luchtige aardbeiensaus van
room en likeur. |
|
| |
|
|
Hemelse Modder |
€ 5,50 |
|
Hemelse Modder met
aardbeien van Aardbeienland. |
|
|
Bij de hoofdgerechten
van de á la carté is er een mogelijkheid
om asperges
extra bij
te bestellen. € 4,00 p.p. |
|
|